anne,ma soeur anne.....

voilà ce qui arrive aux salades

quand on ne les ramasse pas!!!

si quelqu'un connait le nom de cette fleur....

:))

une petite image par jour en attendant mon retour!!

ou

comment recouvrir de feuilles d'or la gloriette du potager..

C'est Patricia

une experte en la matière qui oeuvre en équilibre sur un échafaudage

il faut d'abord enduire les parties métalliques avec une sorte de colle

qui sèche en 30 minutes .Lafeuille d'or,qui est "collée" sur un petit bout de papier

est ensuite déposée sur le métal par une simple pression du doigt sur la feuille.

dans le potager

un autre "artiste" du bois,achève la construction du poulailler

pendant ce temps  d'autres "artistes" du ménage

chiffons et miror à la main

font briller de mille feux,l'argenterie du château

:)))))

Nathalie,une pro du canard wc (produit miracle pour nettoyer les cuivres les plus encrassés

et votre "serviteur" qui  met aussi la main à la pâte !!!

un doux bruit nous parvient aux oreilles...

c'est  Eva  au commande de la lustreuse

tandis qu'Evelyne à la barre de sa repasseuse

redonne au linge du château

sa splendeur d'antan

ce matin là,je pouvais me lever une heure plus tard..

mais en voyant la lumière

je m'habillais en deux secondes

et courrais avec mon appareil jusqu'au toits du chateau

pour essayer de capturer cette lumière incroyable...

depuis la lingerie,il y a un acces à une partie des toits du chateau

et de là,on domine les jardins et le potager

c'était hier matin

le jour de la pleine lune

et d'aprés le dicton

"Observer le temps des 6 jours qui suivent une pleine ou une nouvelle lune.
Si le 5ème et 6ème jours sont semblables, ils indiquent le temps qu'il fera jusqu'à la prochaine lune (nouvelle ou pleine)
Si le temps varie entre le 5ème et le 6ème jours, le temps sera variable"

ya plus qu'à esperer que le soleil reste!!!!

mais regardez bien...

les petites rayures....

c'est la pluie qui tombe!!!!

BONJOUR à tous mes visiteurs !!!

pour vous mettre un peu l'eau à la bouche

voici un petit apperçu

des plats servis cette semaine,

baluchon de crevettes à l'avocat,sauce rose

brochette de lotte en papillotte de pois gourmands

Cotelette d'agneau et galettes  d'aubergines

tatin de lapin...

Carottes,betteraves et courgettes rapées du potager

aux trois vinaigrettes

Artichauts et choux fleurs en salade de champignons

Flan de courgettes....

il y a tellement de courgettes,que j'en cuisine tous les jours

en soupe,en gratin,en flan, en terrine,rapées,etc...

c'est un légume génial,car bien souvent on ne devine pas que c'est de la courgette

suivant la préparation....

passons aux desserts maintenant!!!

ceci est un baba au rhum..

j'ai un peu flippé en faisant la pate..

j'avais peur qu'elle ne gonfle pas...

:))))

alors j'en avais fait deux!!!!

et question sirop..

rien à voir avec ceux des patisseries..

j'ai eut la main "généreuse" pour le rhum !

:))))

à suivre,des petits choux à la crème...

....un crumble aux abricots

et des tartelettes aux abricots

mon mille et une feuille aux fraises...

et pendant que je prépare mes petits plats

Siam me tient parfois compagnie...

et m'accompage au jardin

pour la ceuillette des légumes, des fruits,et des fleurs

ce joli bouquet

c'est EVA,une des femmes de ménage qui l'a ceuillit

pour une des chambres d'invités...

avant de passer à la casseroles

regardez comme ils sont beaux mes artichauts!!!

pour terminer

une petite video

du trajet à faire

pour servir le repas

quand il se passe "sous la tente"

:))

P1030846
Vidéo envoyée par sirenemelusine

j'ai trouvé ces betteraves trop jolies

pour les passer à la rape

ou à l'autocuiseur....

le navet fut bien content de ne pas passer aussi à la casserole.....

ce ne fut pas le cas pour les poivrons...

normal

ils venaient d'ailleurs!!!

:)))

les pommes de terre

bien que du jardin,elles aussi

subirent le même sort..

parceque c'est le légume préféré de mon "boss"!!

:))

des fois

au chateau

il y a des helicos

au dessus de l'eau

et de chaque coté de l'eau

visite du jardin...

du chateau...

un petit apéro...

et il repart

l'hélico

ça y est..

le "Barbier" est passé..

le spectacle a pu se jouer deux soirs de suite

malgré une météo trés pluvieuse!!!

là,c'est le lendemain de la première soirée

après une nuit trés courte de 3 h..

tout a commencé par trois jours

de préparation non stop dans ma cuisine

pendant  que Eva et Evelyne s'activaient dans la lingerie

pour préparer le linge de toutes les chambres du château

je maniais  cuillères , le couteaux, casseroles

et autres ingrédients

pour préparer ma fameuses "blanquette de veau"...

et ma célèbre "reine de saba"!!

:))))

que des "peoples" et autres "VIP" allaient déguster !!!!

ZUT!!!!

je n'ai pas immortalisé ma blanquette !!

faudra me croire sur paroles!!!!!

il y en avait pour deux repas de cinquante....

pour le service

il y avait un "staff" de choc

composait très hétéroclitement de

deux maîtres d'hôtels

deux  guides

trois femmes de ménage

une cuisinière....

:))))))

et bien le service fut digne d'un trois étoiles,

les 4 tables  furent servies en moins de deux

et la blanquette n'eut pas le temps de refroidir

mon appareil n'étant pas miniaturisé

je n'ai pas photographié les "célébrités" croisées!!

:))))

normalement

elles sont aux premiers rangs!!!!

:)))

on dirait pas,mais il y a environ 2000 spectateurs!!!!

il a fallut presque une semaine ntière pour le montage de la scène et des gradins

et autant pour le démontage...

j'admire ceux qui travaille dans l'ombre comme des fourmis

pour que tout soit près à temps...

et le temps a bien faillit tout gâcher..

le vendredi

il a plu de 8 h du matin jusqu'à 21h30....

et à 21h35 le soleil est apparut en se couchant

les parapluies se sont fermés

et le spectacle a pu se jouer....

après le spectacle

a minuit environ

un feux d'artifice fut tiré dans les jardins illuminés de torches

comme c'était 10 minutes avant que le repas ne soit servis

je me suis contenté du spectacle vut a travers les vitres de ma cuisine!!!

et voilà une autre semaine de passé

au

à la semaine prochaine.....

:))